Torta di carciofi

4 Carciofi 1 Spicchio d’aglio 1 Limone 1 Manciata di erba cipollina tritata 1 Manciata di prezzemolo 5 Uova 3 Cucchiai di latte 3 Cucchiai di Parmigiano grattugiato 50 g. Burro 1 etto Prosciutto crudo a dadi Olio extravergine di oliva FACILE 1h e 20 MIN. 4 PERSONE Togliere ai …

Polpette di manzo con sugo di melanzane

  400 gr. carne trita 1 melanzana 350gr salsa di pomodoro 2 uova 1 spicchio di aglio 100gr. Parmigiano Reggiano Sale Timo q.b. FACILISSIMA 30 MIN.  4 PERSONE   Iniziamo con il procurarci una ciotola . Aggiungiamo nella stessa la carne trita,formaggio grattugiato, le uova, sale e uno spicchio d’aglio …

Pizzoccheri della Valtellina

400 g. di farina grano saraceno 100 g. di farina bianca 250 g. di formaggio Casera 200 g. di burro 200 g. di verze 150 g.  di Grana grattuggiato 250 g. di patate 1 spicchio di aglio sale q.b. pepe MEDIO 30 MIN. 4 PERSONE Amalgamiamo la farina di grano …