1/4 litro alcool a 95°

acqua distillata Q.B.

500 g.di zucchero

100 g. di caffè macinato

2 stecche di vaniglia

Per prima cosa procuriamoci un vaso ermetico.

Fatto ciò mettiamo a macerare per 4 giorni l’ alcool con delle stecche di vaniglia.

Preparare un infuso con il caffè aggiungendo l’acqua distillata fino a raggiungere   0,5 l.

Sciogliervi lo zucchero a più riprese, amalgamandolo bene.

Filtriamo il macerato e subito dopo aggiungiamoci il resto degli ingredienti.

Lasciamo riposare il tutto per 1 giorno.

Filtriamo per la seconda volta e imbottigliamolo.

E’ consigliabile consumare questo liquore subito a dosi molto ridotte.