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Polpette di manzo con sugo di melanzane

Secondi piatti

  400 gr. carne trita 1 melanzana 350gr salsa di pomodoro 2 uova 1 spicchio di aglio 100gr. Parmigiano Reggiano Sale Timo q.b. FACILISSIMA 30 MIN.  4 PERSONE   Iniziamo con il procurarci una ciotola . Aggiungiamo nella stessa la carne trita,formaggio grattugiato, le uova, sale e uno spicchio d’aglio …

Farfalle allo zafferano

Primi piatti / Ricette

  200  g. di farfalle Olio extravergine 1 bustina di zafferano 1 noce di burro 1 scalogno Sale Grana grattugiato 1 cucchiaio di ricotta ( facoltativo ) FACILE 30 MIN. 2 PERSONE   Iniziamo a soffriggere lo scalogno tagliato a pezzetti nel burro e olio. Nel frattempo iniziamo a cuocere …