Tag: scalogno

Strapazzate sui crostini

Antipasti / Ricette

8 uova 200 ml. di passata di pomodoro 8 fette di pancarrè 1 scalogno 40 gr. di burro 20 pomodorini ( ciliegini ) Un ciuffo di prezzemolo Sale e pepe FACILE 35 min. 4 PERSONE       Tritate lo scalogno e fatelo appassire in una padella con 20 gr. …

Farfalle allo zafferano

Primi piatti / Ricette

  200  g. di farfalle Olio extravergine 1 bustina di zafferano 1 noce di burro 1 scalogno Sale Grana grattugiato 1 cucchiaio di ricotta ( facoltativo ) FACILE 30 MIN. 2 PERSONE   Iniziamo a soffriggere lo scalogno tagliato a pezzetti nel burro e olio. Nel frattempo iniziamo a cuocere …